Dessert rapide et facile : gourmandise express pour tous les jours !

À destination des amateurs de douceurs ! Dans la section "Dessert rapide et facile", je vous dévoile toutes mes astuces pour préparer des desserts qui font plaisir sans vous compliquer la vie. Que vous ayez envie d'une gourmandise à la dernière minute ou simplement de vous faire un petit plaisir sans trop d'efforts, vous trouverez ici des recettes ultra simples et tellement savoureuses. Du chocolat fondant aux fruits frais en passant par les crèmes express, ces desserts sont parfaits pour un plaisir instantané !

Comment réussir une meringue sans sucre ?

Préparation aérienne utilisée dans la pâtisserie traditionnelle, la meringue se révèle être un incontournable. Depuis sa création en 1720, sa recette s'est réinventée pour convenir aux goûts et aux modes de consommations de chacun. Pour une aliment...

L'art et la manière de préparer un dessert sans gluten

Les régimes sans gluten sont de plus en plus populaires non seulement parmi les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais également parmi celles qui souhaitent améliorer leur santé en général. Des sportifs de haut niveau comme le joueur de te...

Pourquoi choisir un gateau vegan pour vos desserts ?

Un régime alimentaire vegan ne vous oblige pas forcément à vous passer des desserts gourmands comme les gâteaux. Les gâteaux vegans, dépourvus de produits d’origine animale, connaissent de plus en plus de succès, avec une variété de recettes facile...

Découverte d'un dessert mexicain typique

Vous aimez la gastronomie du Mexique et vous cherchez une bonne recette de dessert pour émoustiller vos papilles ? Alors, de nombreuses préparations de recettes à la mexicaine s’offrent à vous : les biscuits au chocolat orange chili, le flan au car...

Comment réaliser une ganache parfaite pour macaron ?

Pour les macarons, la ganache sert de garniture entre les deux coques. Elle influence leur saveur et s'avère donc idéale pour préparer des desserts savoureux. Cette garniture équilibre aussi la texture des macarons et apporte une touche crémeuse au...

Pourquoi le nude cake est-il devenu une tendance culinaire ?

Le nude cake, également connu sous le nom de naked cake, a gagné en popularité ces dernières années en tant que tendance culinaire incontournable. Ce gâteau, caractérisé par sa simplicité et son esthétique épurée, est devenu le choix préféré pour de...

Dattes Medjoul : bienfaits et idées de recettes

Les dattes sont des fruits connus depuis des siècles et il est avéré que leur culture remonte à plus de 8000 ans. Ce fruit sec, apprécié des bédouins, et surnommé 'le pain du désert' est riche en goût et possède différentes variétés. Parmi les plus...

Comment réaliser facilement une compote de pêche ?

La pêche est un fruit parfait pour préparer des recettes de compote faite maison. La texture douce et veloutée de la nectarine permet de réaliser une confiture bio que vous pouvez utiliser dans toutes vos recettes de desserts et garnitures en cuisine...

Bowlcake : un dessert léger et facile à faire !

Pour toutes celles et ceux soucieux de leur santé tout en restant gourmand, trouver un dessert ou un petit-déjeuner minceur est un défi de tous les jours. Comment se faire plaisir tout en ayant un œil sur les restrictions de son régime ? Les réseaux ...

Comment faire un délicieux banana bread avec Thermomix?

Il existe plusieurs méthodes pour préparer un banana bread, mais la recette préparée avec un Thermomix reste la meilleure. Le Thermomix permet de mixer rapidement et facilement tous les ingrédients. Avec le Thermomix, vous obtenez la consistance homo...

Génoise pour bûche de Noël : nos astuces bien le faire !

Un Noël sans son célèbre gâteau roulé est semblable à un anniversaire sans gâteau d’anniversaire, c’est moche ! La buche de noel est un must pour passer en douceur les fêtes de réveillon de Noël. Seulement, il est n’est pas toujours facile de réussir...

Une vraie galette des rois : la meilleure recette !

Chaque année, la galette des rois s'invite sur toutes les tables après les fêtes de fin d'année pour célébrer L’Épiphanie. Pour les grands amateurs de pâtisserie, c'est l'occasion rêvée pour préparer une recette de galette hors pair à la frangipane. ...

Comment éviter que votre caramel ne brûle ?

"Oh non, j'ai encore raté mon caramel !", on entend trop souvent cette phrase en cuisine. Si le caramel n'a pas cramé, celui-ci a cristallisé ! Pas étonnant que la réalisation du caramel donne des sueurs f...

La recette de la poire pochée, un dessert à tomber !

La poire pochee est une recette, un dessert qui se mange sans modération et à n’importe quelle saison. Peu importe les goûts de chacun, les poires pochees se mangent à n’importe quelle sauce ! De la poire pochée au vin à la recette de poire au chocol...

Croissant aux amandes : la meilleure recette !

Croissants au beurre, croissants au jambon, croissants au fromage… eh oui, les croissants nous accompagnent souvent lors du petit-déjeuner, sans oublier notre tasse de café fumant. Parmi toute cette variété de croissants, celui aux amandes est le péc...

Amande effilée : que devez-vous savoir ?

Parmi les fruits à coque, l'amande est celui qui se prête facilement à de multiples recettes aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Amandes grillées, amandes fraîches, amandes effilées, lait d'amandes, amandes en pâte ou en poudre, ce fruit se cro...

Cupcake anniversaire : quelle recette choisir ?

À la recherche d’un gateau d’anniversaire aussi esthétique que savoureux en bouche ? Optez pour des cupcakes et peaufinez-en la decoration et la saveur avec les bonnes recettes. Le point. Comment préparer un cupcake d'anniversaire à la vanille ? Po...

Mousse au café : quelle est la recette ?

Idéale pour commencer la journée ou pour se détendre pendant les pauses, voire comme dessert au café lors de vos repas en famille, la mousse au café est une boisson simple à préparer et savoureuse. Voici comment la réussir. Quels sont les ingrédient...

Crepe soufflée, les réaliser facilement

Que ce soit pour le dîner, au goûter ou pour le petit-déjeuner, on ne peut s’empêcher de savourer des délicieuses petites crêpes faites maison. En effet, on y trouve une variété de diff&e...

Partie crepe, les crêpes a plusieurs

C’est la chandeleur ou tout simplement un samedi soir et vous voulez passer un bon moment entre votre famille, vos enfants ou vos amis, pourquoi pas une crêpe party ? C’est bien un thème ludique qui régalera tout ...

Crepe japonaise, ou la crêpe en cornet

Aujourd'hui en vogue, la crêpe japonaise a transformé la structure de la crêpe qu’on connaît actuellement. On peut la retrouver partout dans les 'streets' japonais. Elle est aussi très tendance sur les rés...

Crème aux œufs : un dessert facile à réaliser !

La creme aux œufs fait aujourd’hui partie des desserts préférés des gens. Elle se mange aussi bien en famille ou qu’entre amis. Ce qui la particularise des autres types de dessert est qu’elle est plus délicieuse. Ce n’est pas tout ! Elle est égalemen...

Tarte aux myrtilles : quelle recette choisir ?

La recette de tarte aux myrtilles est un vrai régal pour les papilles. Elle existe d’ailleurs en plusieurs recettes mais avant de varier les tartes à la myrtille, il est indispensable de connaître les ingrédients de base et la technique de préparatio...

Mascarpone recette : comment est-elle faite ?

Mentionnez le mascarpone et la plupart des gens penseront probablement au dessert italien préféré de tout le monde, le tiramisu. Fabriquée à partir de crème double ou triple, la recette de ce fromage italien ...

Recette nutella maison : comment m'y prendre ?

La recette de Nutella avec les noisettes bat la version achetée en magasin tous les jours. Les pots de beurre d'amande ou de confiture de graines de chia sont une pâte essentielle. Ils ajoutent une texture délicieusement crémeuse aux produits de boul...

Recette madeleines : que c'est bon !

Gâteau incontournable du pays, les madeleines s’invitent toujours dans nos plats traditionnels. On les déguste autour du thé ou d’un jus de fruit. Mais on retrouve de plus en plus de recettes de madeleines à base de miel et de citron. Mais d’où vient...

Fondue au chocolat : les conseils pour ne pas la rater !

Une fondue au chocolat est une façon si tranquille de terminer un repas. Vous pourrez y mettre vos fruits préférés. Vous pouvez également savourer une guimauve sucrée à la vanille, ou même un petit morceau de gâteau à la vanille ou un biscuit croquan...

Tarte aux pommes : comment la réussir avec succès ?

La tarte aux pommes est un dessert préféré des enfants mais les grands en raffolent aussi. La recette d'une tarte aux pommes paraît complexe au premier abord mais cela va être du gâteau pour les amateurs de comporte et de pomme. Voici alors tout ce q...

Café viennois : astuces pour une boisson chaude de qualité

Le café est un des boissons très apprécié, mais surtout très consommée dans le monde entier. Il existe sous différentes variétés. Le café viennois en fait partie. Mais c’est quoi exactement ? Dans les quelques lignes suivantes, on vous présente tout ...

Recette de verrine sucrées pour surprendre ses invités

Envie de vous lancer dans une recette facile à préparer vous permettant de savourer les fruits de saison ? Pour cela, pourquoi ne pas penser à la verrine ? Aujourd’hui, les verrines font partie des plats tendances et incontournables. Les recettes des...

Le gâteau de semoule au caramel : découvrez la recette

Êtes-vous à la recherche d'un substitut sain à la farine tout usage ? Avez-vous pensé à la farine de semoule ? Oui, la farine de semoule peut être votre réponse à une alternative saine à la farine tout usage, que vous pouvez utiliser sans vous soucie...

Recette du Saint-Honoré

Connu comme un grand classique de la pâtisserie française, le Saint-Honoré se caractérise par ses petits choux glacés au sucre, sa crème Chiboust et par le fait qu’il est à base de crème Chantilly. Il s’agit d’un gâteau plutôt « technique ». Pour fai...

Gâteau à la vanille : quelles recettes ?

Le gâteau à la vanille est l’une des pâtisseries les plus appréciées des aficionados de gourmandises. Qui ne succomberait pas à la saveur exquise et à la douceur que procure cet entremets sucré au palais ? Nul ne peut effectivement y résister. D’auta...

Recette d'une pana cotta à l'agar-agar

D’origine italienne, la pana cotta signifie d’une manière littérale « crème cuite ». Le principe est qu’elle soit fabriquée à partir de trois ingrédients : de la crème, du sucre et du gélifiant. Cet ensemble est chauffé, mélangé et mis au frais penda...

Recettes de pain d'épices facile

Le pain d’épice est une pâtisserie que l’on utilise traditionnellement pour les fêtes. On le rencontre souvent en forme de crèche de Noël ou de maisons comestible que vous pouvez soit créer à l...

Une galette charentaise pour l'Épiphanie

L’Épiphanie est une fête chrétienne rendant hommage à la naissance du Messie. Pour cette occasion, les chrétiens font honneur aux plats traditionnels notamment la galette charentaise. Il s’agit d’un gâteau moelleux et très succulent que l’on peut mai...

Ananas bourdaloue : devenez la meilleure patissière

La pâtisserie est une discipline systématiquement complexe contrairement à la cuisine. Elle demande une grande précision dans le pesage des produits et la proportion et exige souvent la maîtrise de certaines techniques. Mais pour devenir une meilleur...

Flognarde : le dessert limousin !

À la recherche d’une solution pour apporter une touche d’originalité dans votre menue pour les fêtes ? Pourquoi ne pas revenir à une recette traditionnelle : le flognarde limousin. C’est un dessert facile à faire,  savoureux et gourmand qui saura acc...

Bugnes moelleuses : la recette parfaite !

Les bugnes moelleuses, voici une douceur qui ne manquera pas de ravir petits et grands ! Idéales pour Mardi gras, ces bugnes moelleuses et dodues peuvent néanmoins être dégustées à tout moment, pour le goûter par exemple. Ici, nous vous proposons la ...