Tous nos conseils pour imaginer un délicieux dessert rapide et facile

Gâteau au chocolat, tarte aux fraises, crème brûlée, brochettes de fruits exotiques, mousse au chocolat… les douceurs sucrées ne manquent pas pour clore le repas en apothéose. Qu'il agisse d'un dessert express ou d'un dessert gastronomique, il est vrai que les desserts sont en quelque sorte le bouquet final, nous permettant de terminer le repas sur une petite note festive en bouche. Vous êtes à la recherche de LA recette de gâteau qui fera fondre votre moitié, vos enfants ou vos amis ? Vous êtes au bon endroit ! Notre rubrique "Desserts" vous propose de nombreuses recettes à tester chez vous, allant de la plus facile et rapide à la plus sophistiquée en passant par des recettes sans cuisson pour un instant de pur bonheur.

Quel est le dessert préféré des Français ?

C'est bien connu, les desserts sont le péché mignon de nombreux Français et cette belle histoire d'amour ne date pas d'hier ! Eh oui, d'autant plus que les recettes sont plus délicieuses les unes que les autres. Voici les desserts qui ont une place privilégiée dans le cœur des Français.

Dessert numéro 1 des Français : le fondant au chocolat

Le dessert qui occupe la première place sur le podium n'est autre que le fondant au chocolat. En effet, c'est difficile de résister à cette douceur gourmande qui nous ramène en enfance dès la première bouchée avec son cœur tout chocolaté. Lorsqu'il est fait maison, ce dessert rapide et facile est tout simplement divin ! Voici les ingrédients pour le réaliser :

  • Chocolat noir
  • Beurre
  • Farine
  • Œufs
  • Sucre

Attention, pour réussir ce dessert facile, il faut respecter la quantité de chaque ingrédient ! Si celui-ci est trop liquide, laissez 2-3 minutes de plus au four, mais pas plus au risque de vous retrouver avec un gâteau trop cuit.

Dessert qui réchauffe le cœur des Français : la mousse au chocolat

La mousse au chocolat se retrouve, elle aussi, sur le podium avec une jolie médaille d'argent. Tout comme le fondant au chocolat, cette recette est très facile à préparer. Sachez que celle-ci est meilleure lorsqu'elle date de la veille. En effet, après un repos de 24 heures au frigo, ce petit dessert rapide fond littéralement dans la bouche.

Recette irrésistible : la tarte au citron

La tarte au citron rafle quant à elle la troisième place du podium avec sa pâte sablée qui croque sous les dents, sa crème onctueuse délicatement parfumée à la vanille et ses douces notes acidulées. En voilà un dessert qui réveille les papilles ! Avec ou sans meringue, les avis sont plutôt partagés.

Recette exquise : la tarte aux pommes

Une recette classique, mais qui fait toujours effet en fin de repas, surtout lorsqu'elle est accompagnée d'une petite boule de glace à la vanille. C'est un dessert qui ne déçoit jamais le palais, même le plus raffiné ! Ce qui est particulièrement intéressant avec cette recette, c'est qu'elle nous donne la possibilité d'ajouter notre petite toute personnelle. Vous pouvez par exemple ajouter des pépites de chocolat ou encore d'autres fruits comme l'abricot.

Dessert gourmand : la crème brûlée

Un autre dessert classique dont raffolent les Français. Est-il possible de résister au plaisir de faire craqueler cette fine couche de sucre caramélisée pour se délecter de cette onctueuse crème vanillée ? Cette recette vous tente ? Voici les ingrédients pour la réaliser chez vous : jaunes d'œuf, crème, caramel et sucre.

Recette venue d'ailleurs : le tiramisu

Cette recette venue tout droit d'Italie a conquis le cœur de nombreux Français depuis des générations et des générations. Pour changer un peu de la recette classique, vous pouvez utiliser du cognac pour imbiber les biscuits. Sinon, revisitez cette délicieuse recette italienne avec des fruits rouges si vous avez envie d'une pointe de fraîcheur en fin de repas.

Quel dessert pour ne pas grossir ?

Trop sucré, trop calorique, trop lourd… bref, le dessert est souvent pointé du doigt, surtout par celles et ceux voulant à tout prix garder la ligne. Fort heureusement qu'il existe des recettes healthy pour nous régaler les papilles sans se sentir coupable. Voici deux desserts pour terminer votre repas sur une note de douceur :

  • La salade de fruits : si vous ne voulez pas grossir, alors il faudra miser sur une salade de fruits. Envie de peps ? Préparez une petite sauce à base de yaourt, de citron et de sucre. En ce qui concerne la présentation, disposez quelques feuilles de menthe par-dessus.
  • La mousse au chocolat allégée : utilisez une crème légère pour réaliser votre mousse au chocolat en réduisant par la même occasion la quantité de sucre.

Conseils pour alléger votre gâteau

Il existe plusieurs façons pour alléger un gâteau ou un dessert. Voici quelques astuces pour vous aider :

  • Remplacez la farine blanche par la farine complète. Sinon, orientez-vous vers la farine de coco ou d'amande.
  • Deuxièmement, vous pouvez aussi diviser par deux la quantité de sucre.
  • Pour finir, vous avez également la possibilité de remplacer la farine blanche par certaines légumineuses comme les pois chiches.