Savoureuse, moelleuse, croquante, définissent la salade au lard. Ce classique de la cuisine française est surtout attribué à la région des Ardennes, même si beaucoup de régions ont leur version. C'e...
Que faire avec ? : des idées savoureuses pour vos ingrédients !
Bienvenue dans ma section "Que faire avec ?" ! Ici, je vous propose des recettes innovantes et délicieuses pour utiliser chaque ingrédient au maximum. Ne laissez plus rien se perdre et transformez vos restes en plats gourmands. Consultez mes articles pour inspirer votre cuisine au quotidien et surprendre vos papilles !
Que faire avec le pomelos chinois et comment le déguster ?
Le pomelo chinois, un agrume asiatique, est devenu une véritable star dans le monde culinaire grâce à sa saveur unique et ses nombreuses utilisations en cuisine. Apprécié pour son goût délicieusemen...
Que faire avec du potimarron : l'art d'en faire un plat farci
Le potimarron est un légume automnal polyvalent et délicieux, parfait pour la purée, la soupe, la tarte ou le gratin. Une façon originale de le cuisiner est de le garnir. Cette recette consiste à vid...
Que faire avec la langoustine pour une cuisson parfaite ?
Les langoustines ou écrevisses de mer sont l’un des meilleurs délices des mers parmi les crustacés les plus prisés en cuisine, car elles offrent à la fois une viande délicate et savoureuse. Leur prép...
Découvrez les secrets de l'escalope de poulet parfaite
L'escalope de poulet est une fine tranche de filet de poulet, dépourvue de peau, extraite de la poitrine. Elle offre une multitude de possibilités culinaires appréciées de tous, des plus jeunes aux a...
Découvrez l'art de réaliser un entremet framboise parfait
L'entremet framboise incarne l'élégance et la délicatesse dans le monde de la pâtisserie. Ce dessert raffiné séduit par sa combinaison exquise de saveurs sucrées et acidulées, offrant une expérience...
Banana bread sans beurre : découvrez la recette parfaite
Le gâteau à la banane allégé est une version plus légère et plus saine du banana bread classique. En remplaçant la matière grasse par d'autres produits comme la confiture ou de la purée d'oléagineux...
Découvrez le délice des samoussas au chèvre et au miel
Pour un apéritif gourmand placé sous le signe de la découverte, essayez le samoussa au chèvre et au miel. Cette spécialité à base de feuilles de brick est délicieuse, facile à cuisiner et ne réclame...
Découvrez le poulet au vin jaune : un délice régional
La cuisine traditionnelle et régionale est un des points forts de la gastronomie française. Les différents terroirs apportent le caractère des villes et villages et mettent en avant les produits loc...
Que faire avec de l'aubergine blanche : préparation et cuisson
Comme ses congénères des Solanacées (tomates, solanum, etc.), l'aubergine blanche a besoin d'un sol fertile et riche en humus pour se développer. Réputée pour être un légume riche en nutriments et bi...
Que faire avec les gésiers : un mets de choix
Aussi connu sous le nom de gigerium ou de ventricule, le gésier est un petit muscle présent dans le tube digestif des volailles, de certains oiseaux et même des poissons. Si vous avez l’habitude de c...
Que faire avec de la pulpe de tomate en cuisine ?
Les conserves sont les meilleurs moyens de manger des tomates fraîches et d’exhausser la saveur d'un plat. Elles se déclinent d’ailleurs sous plusieurs formes dont la pulpe. Cette dernière est un ing...
Que faire avec des dattes fraîches ? Nos conseils et idées recettes
Les dattes viennent de l’arbre nommé le palmier dattier dont l’origine vient des zones arides de la Jordanie. Les dattes sont cultivées depuis 8 000 ans d'où leur nom « le pain du désert ». Avec leur ...
Que faire avec du cervelas ?
Le cervelas est une spécialité gastronomique provenant d'Alsace. Cette charcuterie est très consommée dans le nord de la France, mais aussi en Allemagne, proche cousine de la région alsacienne, et en ...
Que faire avec la pate d'arachide ?
La pâte de pistache peut être mélangée avec plusieurs autres aliments dans la cuisine. Les recettes à base de cacahuètes sont en effet légion. Il est conseillé d’ajouter du beurre de cacahuètes ou de ...
Que faire avec des oeufs, l'ingrédient indispensable en cuisine
En plus d'être nutritifs et savoureux, les œufs sont un ingrédient polyvalent en cuisine, à tel point qu'il faut toujours en avoir dans ses placards ou dans son frigo ! Eh oui, l'œuf nous permet de li...
Que faire avec des courgettes : recettes et astuces pour une cuisine saine et savoureuse
Les courgettes sont des légumes très appréciés pour leur goût délicat, leur texture fondante et leur richesse en eau et en fibres. De multiples recettes de cuisine de courgettes existent pour réaliser...
Que faire avec des bananes trop mûres : Recettes et conseils pour éviter le gaspillage
Cultivée dans les régions tropicales et subtropicales, la banane fait partie des fruits préférés des Français. Elle peut être consommée au petit-déjeuner, au goûter, dans un dessert et garantie un app...
que faire avec des jaunes d'oeufs
Parfois, certaines recettes de cuisine nécessitent que l'on utilise seulement les blancs d'œufs. Cela n'est pas sans conséquence sur le gaspillage alimentaire, car les jaunes sont trop souvent jetés. ...
Que faire avec des blancs d'oeufs ?
La cuisine n'est pas toujours une science exacte et après avoir utilisé les jaunes d'œufs pour une recette, on se retrouve souvent avec des blancs d'œufs restants. Plutôt que de les jeter et de céder ...
Que faire avec du thon ?
Le thon est un poisson très apprécié des consommateurs et qui possède des propriétés nutritionnelles, sources de phosphore, de vitamine D et de sélénium, des éléments essentiels à une bonne santé et à...
Que faire avec du saumon fumé ?
Le saumon fumé est l'un des aliments préférés des Français qui apprécient son goût et sa texture particulière qui en fait un ingrédient polyvalent qui peut être consommé tant cru que chaud. Par ailleu...
Que faire avec du pesto ?
Le pesto est une préparation culinaire originaire de Ligurie, une région du nord-ouest de l'Italie, près de Gênes, dont la première trace de recette écrite remonte à 1852 dans un traité de cuisine d'E...
Que faire avec des restes de poulet ?
La cuisine consiste parfois à accommoder les restes de repas à des recettes pour éviter le gaspillage alimentaire et profiter de plats différents chaque jour. Aujourd'hui, nous allons nous intéresser ...
Que faire avec des tomates ?
La tomate est un fruit hautement nutritionnel en antioxydants, riche en vitamine C et en potassium, qui contribue à une meilleure santé en favorisant l'assimilation du fer et du calcium et permet d'él...
Que faire avec des flocons d'avoine ?
L’avoine est de plus en plus prisée ces dernières années. Cela vient du fait qu’elle est considérée comme des céréales complètes. Le...