Découvrez les multiples facettes du couteau au sabot, un ustensile emblématique de la cuisine, reconnu pour sa robustesse et sa polyvalence. Cet outil essentiel permet non seulement de découper, hach...
Ustensiles : les indispensables pour réussir vos recettes !
Dans la section "Ustensiles", je vous dévoile tous les outils magiques qui vont transformer votre cuisine en terrain de jeu culinaire. Que vous soyez un pro de la pâtisserie ou un comme des plats salés, je vous montre comment choisir et utiliser les ustensiles qui vont vous faciliter la vie. Des spatules aux mixeurs, en passant par les moules originaux, chaque outil a son importance pour que vous puissiez réaliser vos recettes préférées avec un maximum de plaisir et de facilité. Alors, prêts à équiper votre cuisine comme un chef ? Découvrez mes conseils et astuces pour bien vous entourer en cuisine !
Pourquoi la mallette de cuisine est-elle l'alliée incontournable du chef cuisinier ?
La mallette est un outil de cuisine indispensable qui est bien plus qu'un simple accessoire pour un chef cuisinier, car elle l’accompagne tout au long de ses réalisations. Quelle est l'importance d’u...
L'art de ranger ses couteaux : conseils et astuces pour une cuisine ordonnée
Avoir une cuisine bien ordonnée est la clé d'une expérience culinaire agréable. Parmi les nombreux éléments à considérer, le rangement des couteaux occupe une place centrale. Pour une question de séc...
Tout savoir sur le beurrier à eau, un accessoire de cuisine peu commun
Le beurrier à eau, un objet pratique et ingénieux, trouve son origine dans l'histoire culinaire artisanale. Conçu comme un mini-frigidaire, il peut préserver la fraîcheur du beurre tout en le mainte...
Trouvez l'idée de cadeau de Noël idéal pour les amateurs de cuisine
Quand vient la fin de l'été, il est déjà temps de songer au prochain Noël qui approche à grands pas et aux cadeaux que nous pourrons offrir. Peut-être autour de vous, connaissez-vous des passionnés de...
Le presse purée : l'ustensile indispensable du cuisinier
Comment faire quand on a pas de Presse-purée ? Si vous n'avez pas de presse-purée dans votre cuisine, vous pouvez simplement utiliser un simple écrase purée manuel/presse purée manuel ou pour faire p...
Panier vapeur pour Cookeo : La solution pratique pour une cuisine saine et savoureuse
Le Cookeo est un cuiseur smart programmable qui rend plus facile la préparation de nombreux plats sains et savoureux. Et avec l'ajout d'un panier vapeur, comme le panier vapeur pour Cookeo de Moulinex...
Carafe à décanter : pour sublimer un grand vin ?
On s’est toujours demandé pourquoi certaines personnes versent leurs vins dans une carafe en verre. La réponse est que c’est un processus qui sert à améliorer le goût du vin. Ce processus en question ...
Stérilisation alimentaire : on vous livre toutes les techniques !
Bien souvent, nous cherchons tous un moyen de stocker et de conserver nos produits alimentaires afin de les consommer quelques jours plus tard, voire plusieurs années après. En effet, qu...
Robot mixeur : pour se faciliter la tâche
S’il y a bien un appareil qui nous aide bien en cuisine c’est forcément le robot mixeur. À la fois multifonction et simple d’utilisation, le blender a de quoi faciliter...
Déshydrateur alimentaire : pourquoi l'utiliser ?
Parce que tout le monde ne souhaite consommer que des aliments sains, les professionnels ont décidé de mettre en place un grand nombre de matériels pour assurer la conservation de...
L'importance d'un beau service de table
La mise en place d'une belle table est souvent négligée alors que son importance ne doit pas être minimisée. Avoir une bonne qui peut même affecter votre digestion. Ap...
Matériel de restauration CHR : comment bien le choisir ?
Lorsque l'on évoque le matériel CHR, nous parlons en réalité de tous les équipements destinés aux cafés, hôtels et restaurants. Il s'agit de mobi...
Quel matériel dans une cuisine professionnelle ?
Le matériel de base et indispensable dans une cuisine professionnelle, se fait valoir par des éléments divers et variés qui vont tous jouer un rôle essentiel pour la ...
Comment trouver des bonnes verrines ?
La verrine, créée par Philippe Conticini, est aujourd'hui un indispensable de nos placards de cuisine. En effet, on retrouve ce contenant lors des apéritifs dînatoires, en e...
Quelle matières bio et écologiques pour les emballages alimentaires de demain ?
Dans un souci de préservation de l'environnement, l'Union européenne a voté pour l'année 2020 l'interdiction de la vaisselle jetable en plastique. Voilà qui oblige l...
Comment servir le vin ?
La dégustation d’un vin est d’abord dictée par la couleur, le bouquet et le goût. Cependant, le verre adapté est aussi capable de faire passer certaines informat...
3 recettes de jus de fruits à réaliser avec un extracteur de jus
3 recettes de jus frais pour rester en forme Quelle que soit la saison, un bon jus de fruits fait toujours partie des petits plaisirs qui, en plus de permettre de se régaler, aide à att...
Comment se servir d'un couteau de cuisine ?
Que vous soyez cuisinier professionnel ou simple cuisinier amateur, un couteau de cuisine est indispensable. En fonction de sa taille et de son type de lame, un couteau de cuisine peut servir entre au...
Comment choisir son pressoir pour réaliser son jus, vin ou cidre ?
Comment choisir son pressoir pour réaliser son jus, vin ou cidre ? Desc : Vous souhaitez réaliser votre jus maison ? Vous avez des envies de fabrication de cidre ou encore de vin pr&eacu...
Emballage alimentaire : comment trouver le bon ?
La question de l'alimentation et de la restauration est immanquablement liée à celle de la sécurité alimentaire. Et pour cause, la nourriture joue un rôle primordial ...