Ustensiles : bien les choisir et les entretenir pour une cuisine réussie

Qu'est-ce qui est indispensable dans une cuisine ?

• Casserole : pour la cuisson de vos aliments.
• Poêle : utilisée pour les fritures.
• Couteau d'office : polyvalent, ce type de couteau peut couper un peu de tout : légumes, pains, fruits… Afin de vous aider, des conseils pour se servir convenablement d'un couteau de cuisine se trouvent sur www.quefaireavec.com.
• Éplucheur : sert à retirer la peau des fruits et légumes sans les gaspiller.
• Marmite : idéale pour cuire le riz, les pâtes et certains mets.
• Planche à découper : sert de support lors de la découpe des aliments.
• Couverts : les assiettes, les cuillères, les fourchettes, les couteaux de table et les verres sont utilisés pour manger.
  Favorisez la solidité de ces accessoires de cuisine au moment de faire votre choix. La taille devrait, en dépit de cela, correspondre à la quantité d’aliments que vous cuisinez habituellement.

Comment choisir des ustensiles de cuisine de qualité ?

Quelques critères de choix sont à prendre en compte :

Les besoins et habitudes

Votre choix doit être fait en fonction de ce que vous avez l'habitude de cuisiner. Ainsi, une personne qui pâtisse beaucoup, par exemple, requiert la livraison de moules, de four, de batteuse électrique, de poche à douilles, de spatule en silicone… Tandis qu'une personne qui reste sur la cuisine classique n'a besoin du strict nécessaire, à savoir les ustensiles indispensables de la cuisine : casserole, poêle, cuillère, spatule, fourchette, set de cuisine…

La matière de fabrication de l'ustensile de cuisine

Les ustensiles de cuisine sont généralement fabriqués en aluminium, inox, bois, verre, cuivre, fonte, plastique et en silicone. Pour bénéficier d'une meilleure diffusion de la chaleur, l'inox, la céramique et la fonte sont les plus recommandés. La durabilité est, par contre, propre à l'inox, au bois, à la fonte, au silicone et au plastique.

Si vous êtes à la recherche de pièces saines et inertes, le bois et le verre vous conviendront parfaitement. On retrouve par exemple la spatule en bois et le bol. Quant à la matière idéale pour votre ustensile de cuisine professionnelle, la catégorie Ustensiles de la plateforme www.quefaireavec.com vous apporte plus de détails à ce sujet.

La durabilité

Les pièces résistantes et solides sont les meilleures. Des produits de qualité auront une durée de vie accrue. Ils amélioreront également la cuisson de vos aliments. Sans oublier la réduction de l'émission de substances chimiques sous l'effet de la chaleur.

L'ergonomie

La praticité doit aussi faire partie de vos critères de choix au moment d'acheter vos ustensiles de cuisine. Optez, par exemple, pour une poêle, une casserole ou une marmite qui ne risque pas de vous brûler et pour une cuillère ou une spatule facile à prendre en main. Favorisez aussi les matériaux légers et maniables.

Le prix

Le plus important durant la recherche des ustensiles de cuisine est de trouver des accessoires qui répondent à vos attentes et qui ne sont pas trop chers. Leur prix devrait, dans ce cas, rentrer dans votre budget et faire preuve d'un excellent rapport qualité prix. Évitez, en outre, de choisir un accessoire parce qu’il est profilé “tendance” ou “à la mode”. Seuls les bienfaits et l'efficacité de ces outils devraient primer.

La marque

Les marques les plus connues afin de trouver tout pour la cuisine sont : Mauviel, Invicta, Brabantia, Mathon, Cuisinart, Circulon… Vous pouvez les contacter pour dénicher des articles de qualité et bénéficier d’une livraison au lot rapide de vos produits.

Si vous êtes, cependant, un professionnel dans la restauration, visitez la catégorie Ustensiles du site www.quefaireavec.com afin de trouver des astuces infaillibles pour sélectionner les pièces qui vous conviennent.

Comment entretenir mes ustensiles de cuisine pour qu'ils durent plus longtemps ?

Le bois

Il ne faut jamais mettre les ustensiles en bois comme la spatule, le bol et la planche à découper, au lave-vaisselle et encore moins les laisser tromper. Pour les entretenir efficacement, l'idéal serait de les laver à la main à l'aide d'une éponge et du savon.

L'acier inoxydable

L’inox résiste à toute méthode de lavage. Il est alors possible de le laver à la main ou au lave-vaisselle, selon le type d'ustensile en question (casserole, cuillère, fourchette, poêle…)

Le verre

La meilleure technique pour cette matière est de se servir d'une eau chaude et du liquide vaisselle.

L'aluminium

Vous avez une cuillère ou une fourchette en aluminium qui date de longtemps ? Le jus de citron mélangé à de l'eau chaude, voire, bouillante permet aux accessoires en aluminium de garder leur éclat au fil des années.

Le silicone, le cuivre, la fonte et la céramique

Servez-vous d'une eau très chaude et du vinaigre blanc. Mélangez les deux solutions et laissez tremper les accessoires pendant une à deux heures pour un résultat impeccable.

En plus de garder votre environnement de travail propre, le nettoyage de vos ustensiles et accessoires en cuisine le rend également sain. Des outils bien entretenus aident aussi dans la bonne réalisation de toutes les recettes tout en maximisant la durée de vie de ceux-ci. Si vous rencontrez des difficultés dans le nettoyage, sachez qu'un mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc fera l'affaire.

Les ustensiles de cuisine jouent un rôle important dans la bonne réalisation de vos recettes. Il faut cependant se référer à divers critères pour dénicher les produits adéquats. En plus, il ne suffit pas de disposer d'accessoires de cuisine de qualité. Encore faut-il bien les entretenir pour maximiser leur durée de vie. Et ce, en fonction de la matière de fabrication de ceux-ci. Dans tous les cas, n'hésitez pas à choisir un set de cuisine, des ustensiles de cuisson et des accessoires de qualité et solides afin de prendre goût à la cuisine et préparer des plats savoureux et sains à la fois.