La creme aux œufs fait aujourd’hui partie des desserts préférés des gens. Elle se mange aussi bien en famille ou qu’entre amis. Ce qui la particularise des autres types de dessert est qu’elle est plus délicieuse. Ce n’est pas tout ! Elle est également facile à préparer. Alors, vous cherchez une bonne recette crème aux œufs ? Retrouvez nos recettes cremes faciles.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour une crème aux œufs ?
Pourquoi choisir les cremes aux œufs ?
Les recettes creme aux œufs sont de plus en plus prisées en ce moment, et ce, pour de nombreuses raisons. En effet, ce dessert constitue une recette pleine de délicatesse et de fraîcheur. Il s’agit d’une cuisine gourmande.
Cette crème se choisit convenablement quand on souhaite offrir à sa famille un vrai moment de plaisir. Ces recettes aux crèmes se préparent à n’importe quel moment et à n’importe quelle occasion. Les cremes aux œufs se mangent aussi bien lors des fêtes familiales, des occasions spéciales ou d’un simple dîner.
Pour s’offrir une saveur agréable en bouche, il est possible de parfumer les recettes en leur ajoutant de la cannelle, du beurre, du chocolat ou de la vanille. Ce qu’on vous propose dans cet article, c’est la recette de crème aux œufs facile à la vanille.
Quels ingrédients pour bien préparer sa crème aux œufs ?
Pour une recette pour huit personnes, les ingrédients nécessaires à la préparation de cette creme avec caramel sont :
- 1 litre de lait ;
- 300 g de sucre ;
- 1 sachet de sucre au goût vanille ;
- 8 œufs ;
- Du caramel liquide.
Pour une recette de la crème avec du caramel pour 4 personnes, vous n’avez qu’à diminuer à moitié la quantité des ingrédients.
Comment préparer une crème aux œufs ?
Comme nous l’avons déjà évoqué plus haut, la recette de creme aux œufs se fait d’une manière facile. Une telle préparation des recettes ne vous prend que quelques minutes seulement. Alors, comment procéder ?
Commencez d’abord en chauffant le sucre à la saveur vanille et le lait. En attendant que ces ingrédients soient chauffés, battez les œufs dans un bol ou dans un saladier. Ajoutez du sucre. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne plus blanc. Cela vous prend 5 minutes environ.
Une fois que le lait est chaud, versez le lait dans le saladier contenant les œufs battus. Mélangez convenablement. Pour la suite de la preparation des recettes, vous avez besoin d’un grand moule à manqué ou de ramequins. Mettez d’abord le caramel au fond du récipient. Puis versez-y la preparation aux œufs. Cela fait, préchauffez votre four à une température de 180 °C (ce qui correspond au thermostat 6). Attendez 30 minutes pour faire cuire la creme aux œufs au bain-marie.
Combien de temps peuvent être conservés des crèmes aux œufs en ramequin ?
Les crèmes aux œufs de ramequin se conservent généralement entre 3 à 4 jours au frais. Avant de les servir, il serait idéal de les placer hors frigo pendant une courte durée.
Un petit conseil : pour la cuisson au bain-marie dans le four, équipez-vous d’un grand plat ou d’un lèche-frites rempli d’eau. Placez en premier ce dernier dans le four, puis déposez le moule ou les ramequins au centre. Quand la creme aux œufs est cuite, elle devient dorée. Mettez le dessert dans le réfrigérateur pour se refroidir avant la délectation.
