Sauce

Comment réussir la sauce aux champignons

Les sauces ont toujours été indispensables pour sublimer nos plats ou pour rehausser leur saveur. Justement, s’il y a bien une sauce dont on en raffole, c’est forcément celle avec les champignons. Cet...

Comment faire sa mayonnaise maison ?

La mayonnaise est une sauce incontournable et passe-partout qui s’accommode avec tout type de plats. Elle accompagne le plus souvent les entrées, les fritures et les viandes panées. La recette classiq...

Réussir une sauce ravigote a tout les coups

La sauce ravigote est l’une des sauces les plus préparées dans les foyers surtout en France. Elle a une recette très simple et très rapide à exécuter. C’est d’ailleurs l’une des raisons qui fait qu’el...

Sauce fromagère

  Ingrédients : - 25 cl de crème fraiche 15% de m.t. - 100g de brie - 50/60g de chèvre. Préparation : Liquéfier la crème fraiche dans une petite ca...