Pour accompagner vos frites ou votre plat de nachos ou de pomme de terre, etc. pourquoi ne pas faire une sauce cheddar faite maison ? C’est une recette facile à faire et à la portée de n’importe quel amateur en cuisine. Voici quelques conseils de préparation en cuisine.
Quels sont les ingrédients de la sauce cheddar maison ?
Pour une recette de sauce cheddar maison pour 4 personnes, vous aurez besoin de
- 100 gr de cheddar
- 200 gr de crème fraîche épaisse
- 1 c.à.s de vin blanc
- 1 c.à.c de farine
- 1 pointe de piment de Cayenne
- Un peu de sel et de poivre
Cette recette de cuisine peut remplacer la sauce fromage pour pâte, les sauces pour les frites ou encore pour n’importe quelle recette à base de sauce. Pour la préparation, commencez par la crème fraîche et le vin blanc que vous allez mélanger dans une casserole et portez à ébullition. À l’aide d’une cuillère à bois, il faudra bien mélanger votre sauce jusqu’à obtenir une crème épaisse.
Prenez ensuite votre cheddar que vous allez découper en petits morceaux et que vous allez verser dans la casserole. Attendez que le fromage fonde dans les crèmes. Quand il fond complètement, il sera temps d’ajouter les autres préparations de votre recette de cuisine, à savoir le piment de Cayenne. Mélangez la sauce jusqu’à obtenir un liquide homogène. Puis, éteignez le feu avant de verser votre sauce cheddar dans un board. Ajoutez du sel et du poivre en fonction de vos envies et de vos goûts.
Avec quoi manger la sauce cheddar maison ?
La sauce faite à base de cette recette avec cheddar peut remplacer la moutarde, voire la sauce tomate ou ketchup dans votre cuisine. Le fromage apportera du goût à n’importe quels plats. Il fera l’unanimité pendant les goûters comme les dîners. La sauce cheddar fait partie de ces sauces qui peuvent accompagner les frites par exemple.
Il est possible de personnaliser votre recette avec d’autres assaisonnements. Par exemple, en ligne, vous avez des recettes de sauce cheddar bacon pour un plat de pomme de terre ou de pâte. Vous pouvez aussi ajouter un peu de poivre dans vos sauces pour donner un peu plus de goût et de profondeur à vos recettes de gratin par exemple ou à vos nachos.
Cette recette de sauce peut également accompagner vos toasts, vos nems ou samossas pour les apéritifs. La préparation de ces recettes de cuisine ne dure que 15 minutes. Il est à noter que cette sauce fait partie des recettes à base de fromage qu’il est préférable de consommer chaud.
Cette recette de sauce cheddar peut aussi apporter un peu plus de goût à vos chips, faites maisons ou non. C’est un excellent accompagnement pour les goûter. Il vous suffit de la présenter simplement dans un joli bol sur la table. Utilisez la même présentation pour étonner vos invités pendant un dîner ou un déjeuner. La recette de sauce au fromage susmentionné peut aussi apporter un peu plus de consistance et de saveur à vos plats de viande : steak, poulet, etc.
