Ingrédients :
- 25 cl de crème fraiche 15% de m.t.
- 100g de brie
- 50/60g de chèvre.
Préparation :
Liquéfier la crème fraiche dans une petite casserole. Retirer la peau des 2 fromages, car elle ne fond pas. Couper les fromage en petits morceaux et les faire fondre dans la crème fraiche.
Humour : ce mélange surprenant resulte d'une pénurie de roquefort et une nécessité absolu d'une sauce fromagère.
Bon appétit !
