Le burger ? C’est tout simplement ce plat exceptionnel et épatant que tout le monde adore certainement. Petit ou grand, on aime ce pain garni. Ce fast food à l’américaine est devenu un plat incontournable dans les quatre coins du monde aujourd’hui. En deux mots, c’est un pain muni du fromage, du steak et d’un tas d’ingrédients. Tout dépend de vos besoins et de votre goût. Cependant, savez-vous qu’il est possible de personnaliser votre burger ou encore de créer un burger sans matière grasse ? En effet, cela est parfaitement faisable. Il suffit de miser sur les bons ingrédients pour parfaire votre burger. Pour vous aider à préparer un burger unique et digne de ce nom, voici quelques astuces.
Que peut-on mettre dans un burger ?
Le burger est un pain bien garni. On peut le savourer aussi bien dans un restaurant qu’à la maison. Facile à préparer, vous n’avez pas besoin d’être un vrai expert dans le monde de la cuisine pour faire le burger. En ce qui concerne les ingrédients que vous allez y mettre, tout est une question de goût et de saveur. Le bon steak haché est certainement l’incontournable, quand on parle de burger. Pour plus de goût, choisissez de la viande hachée, et non un steak préparé. Ainsi, vous pourrez le façonner et l’assaisonner, comme vous le souhaitez.
Un autre ingrédient pris en compte dans la recette burger est le bacon. En ce sens, mieux vaut se tourner vers la poitrine fumée en lamelles au lieu des bacons ronds que vous pouvez trouver dans les rayons. De cette manière, vous pourrez les faire dorer autant que vous le souhaitez.
Si vous ne voulez pas mettre de la viande rouge dans votre burger, vous pouvez choisir un chicken fries. Il s’agit en fait d’un filet de blanc de poulet pané dans la chapelure dorée. Pour un burger moins gras, choisissez des blancs de poulet émincés.
Dans tous les cas, n’oubliez pas le fromage, cet élément capital du burger. Pour plus de goût et de saveur, tournez-vous vers de fraîches tranches d’emmental, de gouda ou de mimolette. La France est le pays du fromage. Ainsi, pourquoi ne pas choisir les meilleurs comme la raclette, les tommes, le morbier ou la fourme d’Ambert ?
Enfin, il y a la sauce, cet ingrédient magique qui apporte une touche exceptionnelle à la saveur de votre burger. Vous avez le choix entre de nombreuses sauces comme la sauce piquante, la sauce moutarde, la sauce au poivre ou la sauce cocktail mayennaise.
Comment cuisiner un burger sans matière grasse ?
Depuis quelque temps, vous avez envie de réduire votre apport calorifique ? En fait, c’est l’une des décisions que vous pouvez prendre pour assurer votre bien-être et votre santé. Avec la multitude d’ingrédients qu’il y a aujourd’hui, vous pouvez vous rassurer que, quel que soit le plat que vous souhaitez cuisiner, vous pouvez le réaliser. En ce qui concerne le burger, il est tout à fait possible de le cuisiner sans matière grasse. Cela, pour que vous puissiez savourer un plat exceptionnel, tout en conservant votre santé.
Pour ce qui est de la recette hamburger maison, côté ingrédient, les frites ainsi que les viandes grasses sont à bannir de la liste. Mieux vaut garnir votre burger de viande hachée de bœuf (que vous pouvez remplacer par le blanc de poulet), des salades, des tomates, des cornichons, du fromage et des petites sauces. En ce qui concerne l’accompagnement, la salade verte reste la meilleure option.
Pour consommer moins de calories, n’hésitez pas à diminuer le sel et à choisir un beurre moins chargé en matière grasse. Pour réduire encore plus les graisses, vous pouvez remplacer le pain par des galettes de courgettes. Mais il est tout de même bon de noter que le goût ne sera vraiment pas pareil.
Comment faire un burger original ?
Envie de régaler un hamburger maison original ? Ce n’est pas compliqué. Et c’est également très rapide. Il vous suffit de réunir quelques ingrédients pour réaliser un burger original et délicieux. Pour réaliser votre propre burger à la maison, vous devrez commencer par choisir le pain. Ce dernier doit être léger et moelleux. Vous pouvez en acheter au supermarché, commander chez un boulanger ou le faire vous-même.
Par la suite, choisissez la viande que vous allez mettre dans votre burger. Choisissez du steak haché pas trop gras, où vous pourrez mettre des aromates, des herbes et même du fromage. Vous pouvez également opter pour une volaille ou un poisson. Dans ce cas, ajoutez juste une chapelure pour les paner, afin que votre enfant puisse les savourer pleinement.
En ce qui concerne le fromage, le cheddar ou l’emmental reste certainement la meilleure option. Mais rien ne vous empêche également de vous tourner vers d’autres items comme le tome ou le fromage à raclette. Mettez de la sauce dans votre burger et voilà ! Vous venez de réaliser un burger original délicieux et savoureux à toute la famille.