L'humble tarte aux pommes est bien plus qu'un dessert réconfortant qui va bien avec une boule de crème glacée ; c’est un régal classique qui rassemble la famille. Presque tout le monde a un bon souvenir ou un sentiment de nostalgie quand ils pensent à cette bonne recette que l’on peut facilement préparer à la cuisine avec quelques ingrédients comme le beurre, la cannelle. Que vous ne puissiez pas imaginer les fêtes sans la pâte de votre grand-mère ou que ce soit votre façon préférée de terminer le souper du dimanche, la simple recette avec de la crème glacée aura toujours sa place dans notre cuisine et dans nos cœurs. Il y a plusieurs rebondissements et variations sur ces recettes traditionnelles de tarte aux pommes, et bien qu'elles soient toutes différentes, elles sont toutes certainement délicieuses ! Mais comme on dit, rien ne vaut le classique, quand on parle de recettes de tarte aux pommes.
Quel type de pâte pour une tarte aux pommes ?
Pour faire les recettes de tarte aux pommes, vous pouvez tout faire à partir de rien, mais vous pouvez également prendre une longueur d'avance avec une boîte de pâtes réfrigérées pour une pâte pratique, mais de qualité maison. Si vous utilisez une pâte réfrigérée, laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes avant de la dérouler. Si vous utilisez une pâte congelée pour la recette de tarte aux pommes, retirez-la de la boîte et décongelez-la à température ambiante pendant 60 à 90 minutes avant de la déplier. La réalisation de toutes les recettes de tarte aux pommes est facile. Il suffit de miser sur les bons ingrédients comme le beurre, la cannelle et la vanille pour émerveiller les recettes de cette pâte de feuilleté de tartes aux pommes.
Vous pouvez servir cette feuilletée de différentes façons sucrées et bien qu’elle soit parfaitement délicieuse seule, nous avons quelques suggestions sur la façon de doubler la décadence ! Vous avez peut-être entendu parler de ce plat embellit par les pommes et d’autres ingrédients comme la cannelle, la vanille et la compote des desserts aux pommes. C'est de loin l'une des façons les plus populaires de servir ce délice, et pour cause ! Réchauffez une tranche du pain à la micro-onde pendant quelques secondes et garnissez de crème glacée et de la cannelle ou servez-la à part.
Quelles pommes pour une tarte aux pommes ?
Lorsque vous faites un dessert de normande brisée, vous voulez commencer par les meilleurs fruits pour parfaire la compote normande. Choisissez ceux qui sont fermes, avec un équilibre sucré-acidulé de saveur brisée. Ajoutez de la vanille durant la cuisson tarte à la pomme, du beurre et de la cannelle pour parfaire les recettes de tartes. Voici quelques variétés qui fonctionnent le mieux pour ce plat de tarte aux pommes.
Granny Smith : ces fruits sont le choix classique pour un aliment parfait. Piquants et acidulés, ils ont aussi une chair ferme qui ne se décompose pas au four. Vous pouvez parfaitement les mélanger avec de la cannelle brisée et du beurre dans la cuisine pour des recettes de tartes aux pommes exceptionnelles avec de la crème.
Honeycrisp ou tarte aux pommes croquant aux goûts de miel : ferme avec une douceur juteuse, ce fruit complète toute autre variété de pomme. Assurez-vous de les obtenir à l’automne pendant qu’ils sont en saison ! Cela, pour que votre plat soit une réussite. Après tout, la compote est toujours agréable à déguster à la cuisine. Ajoutez du beurre et de la crème pour un résultat fascinant avec la recette des tartes aux pommes.
Golden Delicious : si vous préférez une recette plus douce et plus sucrée, cette variété est faite pour vous. Sa douceur naturelle transparaît dans chaque délicieuse bouchée de tarte de pomme.
Gala : légèrement sucrées et croquantes, ces aliments ne sont pas farineux au four. C’est un excellent choix tout au long de l’année. Une merveille pour savourer une feuilletée normande avec du beurre et ces tartes sucrées que l’on adore tellement à la cuisine.
Comment couper les pommes pour une tarte aux pommes ?
Rincer les éléments à l'eau et frotter avec une brosse à fruits et légumes. Pour peler, utilisez un éplucheur de légumes ou un couteau d'office ; commencez à l'extrémité de la tige et faites le tour jusqu'à l'extrémité de la fleur. Coupez ces pommes avec de la crème en quatre morceaux à travers la tige et les extrémités de la fleur. Cela, afin d’avoir une bonne recette de tartes aux pommes.
Coupez le noyau et les graines, la tige et les extrémités de la fleur, puis coupez chaque quartier comme vous le souhaitez. Si vous ne voulez pas couper les éléments en quartiers, utilisez un vide-pomme pour retirer le noyau tout en gardant la pomme intacte. Cela, afin de parfaire la recette tarte au pommes.
Les éléments plus acides brunissent également plus lentement, donc une bonne indication de la performance de ce délice est de laisser les tranches s'asseoir et de noter à quelle vitesse elles brunissent. Celles qui restent brillantes le plus longtemps fonctionneront généralement mieux dans la recette de tarte aux pommes.
Après avoir coupé les pommes en quartiers et enlevé le cœur, coupez les éléments comme vous le souhaitez pour votre aliment. Vous pouvez couper chaque quartier en dés pour des morceaux légèrement plus gros, ou vous pouvez trancher les quartiers dans le sens de la longueur pour de fines tranches de la recette des tartes aux pommes à la cuisine.