Apprendre à faire les recettes du riz à sushi est une compétence fondamentale pour ceux qui cherchent à explorer la cuisine japonaise à la maison. Une fois que vous maîtrisez le riz parfaitement assaisonné et moelleux, le monde est à vous. Commencez par laver et tremper votre riz. Ne sautez pas cette étape ! Le lavage du riz aide à éliminer l'excès d'amidon. Ce qui donnera à votre riz une belle texture légère. Cela aide aussi à avoir une belle texture. Une fois cuit, vous devez être vigilant lorsque vous combinez le vinaigre de sushi avec le riz. Il faut couper doucement avec une spatule pour éviter les grains cassés. Pour vous aider à réaliser les recettes du riz des makis sushis rolls au poisson et au saumon fait maison, voici quelques astuces.
Quels ingrédients mettre dans les sushis ?
Pour réaliser les recettes du sushi rolls au poisson et au saumon avec un peu de liquide et d’algue make maison, commencez par regrouper les ingrédients dans la cuisine :
Pour faire des sushis, vous aurez besoin de :
- 4 ½ tasses d'eau
- 3 tasses de riz japonais
- 1 tasse de sucre
- ¼ tasse de sel, au goût
- 1 tasse à 2 tasses de vinaigre de vin de riz japonais
En ce qui concerne la préparation de la recette des sushis :
- 10 feuilles de maki sushis rolls
- wasabi, are. La quantité dépend du goût
- soja, sauce. La quantité varie en fonction de votre préférence
- gingembre mariné pour la garniture
- algue
Ingrédients facultatifs pour la recette de sushi :
- concombre, pelé, coupé en petits morceaux
- avocat, coupé en petits morceaux
- imitation chair de crabe
- carotte, pelée, coupée en julienne
- champignon shiitake, coupé en petits morceaux
- thon fumé
- poissons frais, coupés en petits morceaux
- oignon vert, coupé en julienne
- salade de thon
- crevettes cuites, coupées en petits morceaux
- mayonnaise
- sauce chili
- graines de sésame
Comment faire des sushis ?
Envie de réaliser des plats de sushis à base de poisson, d’algue et de saumon ? Vous pouvez réaliser le maki à tout moment. De plus, c’est assez simple. Il suffit de rouler l’aliment de base avec le riz sur la feuille de nori. Pour la réalisation, suivez ces étapes.
Placez le tapis roulant en bambou sur une planche à découper. Il faut que les bandes de bambou se dirigent horizontalement vers vous. Étalez une bande de pellicule plastique sur la natte de bambou. Placez ensuite une feuille sur la pellicule plastique. Si vous vous demandez comment faire des sushi, ce sont les conseils de base.
Ensuite, étalez une fine couche de riz à sushis. Avec un peu de pratique, vous aurez une idée de la quantité d’éléments à utiliser pour réaliser le make sushi. Et cela, que ce soit le poisson, le saumon ou l’eau. Ajoutez vos ingrédients vers le centre de nori pour réussir l’aliment make domicile. Ne le surchargez pas. Si vous faites un rouleau avec l'extérieur des makis pour parfaire vos aliments, retournez simplement l’élément. Pour ce faire, il faut le placer vers le bas sur le tapis à rouler. Ajoutez ensuite le thon make à domicile ou réalisé dans votre demeure sur le dessus du plat.
Rouler jusqu'à ce qu'il apparaisse au sommet. Sceller le bord du nori avec un peu d'eau froide. Parfaire le sushi maison en serrant le tapis autour du rouleau jusqu'à ce qu'il soit uniformément ajusté. Lors des procédures, il ne faut pas presser le haut du saumon make maison ou réalisé dans votre domicile. Cela est dans le but de parfaire la recette des makis.
Couper le rouleau des plats make maison en deux avec un couteau bien aiguisé sur une planche à découper. Ensuite, coupez chaque moitié en tiers. Vous avez donc 6 morceaux. Pour obtenir une coupe nette et agréable, mouillez le couteau avec de l'eau à chaque fois que vous faites une tranche. Alignez les tranches sur des plateaux ou des assiettes. Vous pouvez ajouter de la sauce soja, de la pâte de wasabi, du gingembre mariné et un peu de daikon are haché. Cela, pour que vous puissiez parfaire la recette de vos makis rolls make are à domicile.
Pourquoi faire des sushis ?
Non seulement les japonais, mais aujourd’hui, un grand nombre de personnes est séduit par la recette des plats make domicile ou faits dans sa propre demeure. C’est un aliment séduisant et apetissant. C’est un plat à base du thon. Les recettes pour faire des makis sont très faciles à préparer. C’est également très rapide à réaliser. Avec du vinaigre et de l’algue, vous allez voir à quel point la recette du riz est bonne.
Ce type de plats de riz peut se faire à tout moment. Que ce soit lors d’un évènement marquant ou d’un dîner en famille, vous pouvez toujours réaliser le maki sushi dans votre cuisine. Vos invités seront tout simplement ravis de déguster ce plat exceptionnel. Un autre avantage du plat est le coût. En effet, c’est un aliment qui ne requiert que quelques sommes. Et bien entendu, la préparation ne dure que quelques minutes. C’est de ce fait le plat parfait pour évoquer votre talent, tout en apportant plus de satisfaction à vos convives.
