Qui n'aime pas les gnocchis ? Vous nous direz certainement qu'il est plutôt difficile de résister à ces petites pâtes italiennes, qui sont habituellement réalisées avec des pommes de terre et de la farine.
Pour celles et ceux qui ne le savaient pas, il s'agit même de l'une des premières formes de pâtes créée par nos amis italiens, pour notre plus grand plaisir gustatif. Alors, pour rendre hommage à cette belle invention, nous vous invitons en cuisine pour découvrir nos idées de recette à base de gnocchi. Vous êtes prévenus, vous allez vous régaler !
D'autant plus que nous avons plus d'une idée pour cuisiner des gnocchis. Un peu d'oignon, de la sauce tomate, du fromage, et vos proches vont vous adorer.
Que faire comme recette avec des gnocchis ?
On connaît presque tous la recette de gnocchi à la poêle. Pourtant, il est possible de cuisiner des gnocchis différemment, en les associant avec des légumes comme les épinards, ou encore les courgettes, entre autres.
De cette manière, vous augmentez la valeur nutritionnelle de votre plat, et celui-ci ne sera pas moins savoureux. Pour une recette à base de gnocchi qui sera encore plus gourmande, vous pourrez utiliser de la ricotta ou du parmesan afin de faire une petite sauce onctueuse.
Comment réussir une recette avec des gnocchis ?
"Pour parfaitement réussir une recette avec le gnocchi, il faut miser sur la cuisson."
Il faut donc mettre une grande casserole d'eau salée à bouillir, et ajouter les tronçons de gnocchis une fois l'eau bouillie. Vous les enlèverez au fur et à mesure qu'ils remontent à la surface. Ensuite, vous pourrez les égoutter et les faire cuire dans un peu d'huile d'olive, en les agrémentant selon vos envies avec des tomates ou autre chose.
Les gnocchis surgelés ne nécessitent pas de faire cette étape.
D'autres idées de recettes à base de gnocchis
Alors, que faire avec des gnocchis ?
Vous recevez des amis et vous avez envie de les épater en cuisine.
Dans ce cas, nous avons quelques recettes de gnocchis en réserve. Vous serez un véritable petit chef à leurs yeux après cela.
Des gnocchis aux légumes
Il vous reste quelques patates douces dans votre cuisine ?
C'est parfait ! Nous avons une idée de repas avec le gnocchi.
Si la préparation de la pâte de gnocchi ne vous fait pas peur, vous pourrez remplacer les pommes de terre par de la patate douce. Il vous faudra encore quelques ingrédients comme de la farine, de l'huile d'olive, des champignons, du sel, du poivre et un peu de crème.
Une fois que la préparation de la pâte et que la cuisson des gnocchis sera faite, vous n'aurez qu'à les faire dorer à la poêle avec un peu d'huile, et les champignons. Pour la sauce, vous ajouterez un peu de crème et vous pourrez ensuite ajuster l'assaisonnement au besoin. Il ne restera plus qu'à dresser votre plat en le saupoudrant d'un peu de parmesan.
Après, bien évidemment, pour toutes les recettes de gnocchis, il est possible d'utiliser un autre type de légume comme le potiron.
Des gnocchis en gratin
Une recette avec le gnocchi qui est presque "indispensable" en cuisine, c'est bien évidemment le gratin.
Pour cela, vous pouvez préparer une sauce italienne faite maison. Si vous avez la chance d'avoir des tomates fraîches dans votre jardin, utilisez-les ! Ajoutez également des petits légumes, un peu d'oignon, des herbes fraîches de votre choix, et vous obtiendrez une délicieuse sauce.
Si vous aimez le parmesan ou un autre fromage, n'hésitez surtout pas à en ajouter, et il n'y aura plus qu'à mettre tout cela en cuisson en attendant de passer à table.
Le plat de gnocchis à la crème reste un classique. Ils sont également souvent faits avec des pommes de terre, mais rien ne vous empêche de les préparer avec d'autres légumes. Certaines recettes utilisent même de la betterave ! Il n'y a qu'à laisser parler son imagination.
De ce fait, sur ces quelques notes de fin, nous vous souhaitons un bon appétit et nous vous laissons tester nos recettes !
