À la recherche d’une recette simple et gourmande à proposer à vos invités pour votre prochain apéro ? Optez pour les samoussas chevre miel. La préparation ne prend que 30 minutes environ sont à la portée de tous les amateurs en cuisine. Généralement utilisée pendant le Ramadan, cette recette pourra aussi s’inviter sur vos tables à noel ou vendredi prochain quand vous allez recevoir quelques copains.
Quelle est la recette du samoussa chèvre-miel ?
Pour la préparation des recettes de samoussa chevre miel, vous aurez besoin, pour 4 personnes, de 200 gr de fromage de chevre, 3 c.à.s de miel, 4 feuilles de bricks, 1 œuf, du thym et de l’huile d’olive. À savoir aussi d’emblée que la cuisson des samoussas se fera au four. Vous éviterez ainsi d’utiliser trop d’huile. Pour davantage de goût, vous pouvez utiliser du miel de thym pour la réalisation de ces recettes de cuisine. Celui-ci est plus crémeux et aurait des bienfaits pour la gorge. Vous pouvez facilement vous en procurer dans le commerce.
La première étape de la recette de cuisine consiste à prendre un bol pour y mélanger le fromage de chevre avec le miel et le thym. Ce sera votre farce. Prenez ensuite 4 feuilles de bricks que vous allez couper en 2. Placez ensuite, avec une cuillère, votre farce à un bout de la feuille de brick et pliez vos samoussas.
Placez un papier sulfurisé sur la plaque de four pour éviter que vos samoussas ne se collent pendant la cuisson. Celle-ci ne dure que 8 minutes dans un four porté à 200 °C. Après quoi, vos samoussas chevre miel seront prêt à dégustation. Servez-les sur une assiette de salade avec quelques sauces à part pour faire plaisir à vos invités.
Comment réaliser le pliage du samoussa chèvre-miel ?
Toute la beauté de votre samoussa se trouve dans le pliage de vos feuilles de bricks. C’est la partie la plus complexe des recettes en cuisine. Toutefois, avec quelques astuces, vous éviterez que le fromage et le miel ne ressortent de vos samoussas.
Pour commencer, ne mettez pas trop de farce dans votre moitié de feuille de brick. Placez-la sur le bord, de manière à donner une forme en triangle. Pliez simplement et tournez en respectant la même forme jusqu’à la fin de votre feuille de brick. Puis, collez l’embout avec un peu d’œufs ou de l’huile d’olive, que vous allez appliquer avec le doigt ou un pinceau.
Il y a une autre technique pour réussite vos recettes de samoussas chevre miel. Pliez en amont la feuille de brick avant d’y mettre votre face à base de fromage et de miel. Dans ce cas, vous allez prendre un bout pour créer une sorte de conne que vous allez coller avec l’œuf ou de l’huile d’olive. Tournez jusqu’à la fin de votre feuille de brick et pensez toujours à coller le dernier bout afin d’éviter que la farce ne ressorte. Avec une cuillère, versez assez de farce dans vote cône et coller la partie supérieure avec des huiles. Mettre au four avant de servir avec une salade. Le résultat sera le même.
