Quefaireavec.com s'est invité chez Audrey de Lunel (Hérault), pour déguster sa fondue savoyarde. Un vrai régal, voici sa recette.

Ingrédients:

- 3 fromages; 1/3 de chaque. Comptez 200g de fromage par personnes environ. Beaufort, comté, emmental.
- Une ou deux gousses d ail.
- 20cl de vin blanc (mais attention du bon vin - il va donner du goût à la fondue).

1. Frotter la gousse d'ail dans le coquelon, puis la couper très finement. Mettre l'appareil à chauffer et verser le vin blanc. Insérer l'ail.
2. Couper le fromage en gros dés et les ajouter au vin.
3. Laisser fondre le fromage en ne cessant de remuer le tout.
4. Quand le fromage est fondu, c'est prêt. Vous pouvez déguster.
(Baisser le thermostat, sinon c est très chaud).

Bon appétit.