Beurrez les bols ou ramequins sur toutes leurs faces intérieures, ensuite mettre au fonds une tranche de pain de mie ou un reste de pain, une tranche, ensuite ajouter la garniture que vous avez so...
Faites fondre 75 g de beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu'il est fondu, ajoutez en une fois 75 g de farine et travaillez à la spatule. Quand le mélange est homogène retirez-le du feu et lai...
Coupez le fromage en lamelles. Epluchez l'ail et frottez-en le caquelon à fondue. Mettez-y le fromage, mouillez de vin blanc et faites fondre doucement en remuant jusqu'à ce que le mélange soit onctue...
Abaisser au rouleau 300 g de pâte levée ou brisée afin d'en foncer un moule de 27 cm de diamètre. Percer ensuite de quelques coups de fourchette. Parsemer le fond de 300 g de gruyère râpé. Battre 30 g...
-Verser en pluie le tapioca dant le lait bouillant, salé, sucré et beurré.
-Cuire 5mn puis retirer du feu.
-Ajouter les oeufs en fouettant. Incorporer les petits suisses, battre le mélange.
-Verser...
On la cuit comme la meringue française, mais on obtient une texture moins friable. On la consacre donc à la réalisation de petits sujets décoratifs: bonshommes de neige, champignons. Secs au toucher a...
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Liquéfier la crème fraiche dans une petite casserole.
Retirer la peau des 2 fromages, car elle ne fond pas.
Couper les fromage en petits morceaux et les faire fondre dans la crème fraiche.
Humour...
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