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  Maïs et poivrons aux crevettes  

Ingrédients


-4 épis de maïs ou une boite
-3 poivrons (jaune
-vert et rouge)
-2 oignons
-8 gambas ou crevettes géantes
-75 g de beurre
-3 dl de crème frâiche
-1 c. à c. de concentré de tomate
-Sel et poivre
-Tabasco
-Ciboulette hachée


Préparation


Faire cuire les épis de maïs dans l'eau salée 20 minutes puis égouttez-les. Couper les poivrons en lanières et les oignons en rondelles.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajoutez les légumes, couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Ajouter la crème, le concentré de tomate, le sel le poivre et quelques gouttes de tabasco.

Réchauffer bien le tout.

Servir sur les assiettes puis saupoudrer de ciboulette. Servir les crevettes frites ou grillées.



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