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 Cake à l'anis   Accueil
   
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Pour 6 personnes.
        250 g de farine
        125 g de miel
        125 g de sucre en poudre
        1 c à café de bicarbonate de soude
        25 cl d'eau
        1 c à soupe de poudre d'anis
        15 g de beurre.


Préchauffez le four à 150°C (th 5). Mettez l'eau à bouillir avec le miel et le bicarbonate. Tamisez la farine au-dessus d'une terrine.

Creusez une fontaine, versez le sucre, la poudre d'anis et le mélange eau-miel-bicarbonate encore chaud. Travaillez la pâte, qui doit devenir homogène et liquide. Beurrez un moule à cake.

Versez-y la pâte. Enfournez pendant 45 minutes.

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