Lundi 06 Septembre 2010>
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Crosnes à la maître d'hôtel
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Servir avec un beurre maître d'hôtel. Les crosnes s'accommodent très bien d'une sauce à la crème ou d'une sauce béchamel.
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Jarret aux petits légumes
Glace aux marrons
Mouton aux pistaches
Filet de boeuf à la ficelle
Daurade au curry
Perdrix au champagne
Jambon à la provençale
Gigot de lotte au poivre vert
Pommes farcies aux amandes
Bisque de crevettes
Filets de daurade à la crème
Tourte à la ricotta
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