 | Salade de choucroute charcutière
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 500 g de choucroute crue
1 cervelas
200 g de saucisson
50 g de gruyère
1 oignon
1 c à soupe de persil haché. Sauce vinaigrette.
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Lavez abondamment la choucroute. Essorez-la à fond en la pressant dans les mains, puis éparpillez-la. Mettez-la dans un saladier avec le cervelas et le saucisson coupés en morceaux ainsi que le fromage et l'oignon hachés menu. Saupoudrez de persil haché, arrosez de vinaigrette et mélangez bien. | |
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