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| Pour Nbre de personnes : 4,Préparation : 40 min Personnes |
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 1 couteau
1 cuillère
1 moulinette
1 saladier
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Pelez à vif deux mandarines très juteuses, coupez-les en dès et passez-les à la moulinette. Recueillez le jus obtenu.
Préparez huit crêpes, pliez-les en quatre et tenez-les au chaud. Faites fondre 30 grammes de beurre, ajoutez le jus de mandarines, cinquante grammes de sucre et trois cuillerées à soupe de liqueur de mandarines.
Versez sur les crêpes.
Décorez les quartiers des deux autres mandarines.
Servez aussitôt.
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