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| Pour Nbre de personnes : 4,Préparation : 15 min Personnes |
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 4 escalopes de poulet
Du curry
De la crème fraîche
De l'huile à friture
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Enlever au mieux les nerfs et les bouts de gras sur les escalopes. Les découper en petits bouts (taille des nuggets environ) et les faire cuire dans de l'huile avec du curry (soyez généreux sur le curry, on a toujours peur d'en mettre trop)(vous pouvez mettre des oignons c'est bons aussi).
Une fois les petits bouts cuits, enlevez l'huile de la poêle et la remplacer par de la crème fraîche (n'hésitez pas non plus sur la dose, il faut que le poulet puisse mariner) et remettez du curry.
Une fois que la crème au curry a un peu épaissi et que le poulet a bien mariné, vous pouvez servir avec du riz vapeur, cela met en valeur le goût du curry.
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