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  Asperges au vin rouge et à la vinaigrette   Accueil
   
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Pour Nbre de personnes : 4,Préparation : 20 min Personnes
        200 g d'asperges vertesPour la vinaigrette :
        2 c. à s. de vinaigre de noix
        4 c. à s. de vin rouge
        1 pincée de sucre
        2 c. à s. de jus de citron
        80 ml d'huile de noix
        Sel
        Poivre noir du moulin
        Persil


Epluchez les asperges, les cuire environ 10 minutes, égouttez, réservez au réfrigérateur (Les asperges peuvent-être coupées en morceaux).

Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans le saladier. Ajoutez les asperges et gardez au réfrigérateur 1 heure. Servir sur les assiettes et garnir de persil.


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