Découpez le poulet en 8 ou 10 morceaux. Frottez le poulet avec 1 citron.
Mettez les morceaux dans 1 bol, assaisonnez le avec du sel, du poivre, 3 clous de girofle, l'oignon et 3 gousses d'ail. Laissez reposer 1 nuit de préférence mais après 3 heures c'est suffisant.
Faite chauffer votre sauteuse, mettez les 3 cuillères à soupe d'huile dans la sauteuse et verser le poulet.
Recouvrir et remuer pendant 1/4 d'heures.
Dans 1 bol mettez 2 cuillères à soupe de poudre de colombo, 1 cuillère à soupe d'huile et la dernière gousse d'ail. Mélangez le tout avec 1/2 verre d'eau, remuez le tout et versez sur le poulet. Puis rajoutez de l'eau pour une cuisson d'1/2 heures.
| |
|
|
1 poulet