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| Pour Nbre de personnes : 4,Préparation : 15 min Personnes |
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 1 laitue
2 ou 3 tomates
1/2 concombre
1 échalote
1 tasse de vinaigrette aux fines herbes
Sel et poivre du moulin
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Enlevez les feuilles flétries de la salade, lavez la et épongez la. Recoupez les plus grandes feuilles.
Trempez les tomates pendant 1 min dans de l'eau bouillante. Pelez les, ouvrez les afin de retirer les parties dures et les graines.
Coupez les en tranches.
Pelez le concombre et coupez le en rondelles. Mettez les dans un plat creux et saupoudrez les de sel. Laissez les dégorger pendant 20 min.
Pelez l'échalote et hachez la finement.
Rincez les rondelles de concombre et épongez les.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier.
Versez la vinaigrette aux fines herbes, mélangez et servez frais.
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