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  Chocolat aux amandes et pistaches  

Ingrédients


-500g de chocolat noir
-250g de chocolat blanc
-2 cuillerées à soupe d'huile
-200g de pistaches décortiquées
-200g d'amandes


Préparation


Emonder les amandes et égoutter-les et les frire dans l'huile, laisser refroidir, moudre-les dans un moulin grossièrement. Moudre les pistaches dans un moulin grossièrement. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter l'huile, les pistaches concassées, les amandes concassées, mélanger le tout.

On prend le mélange avec un cuillère et mettre-le dans des caissettes de papier à pâtisserie, laisser durcir au frais et décorer-les avec le chocolat blanc fondu au bain-marie. Disposer-les dans un plat.


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