-8 côtes d'agneau -2 gousses d'ail -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -2 citrons -sel et poivre -2 cuillères à soupe de persil haché.
Préparation
Salez et poivrez les côtes d'agneau, placez-les dans un plat. Arrosez-les du jus des citrons, ajoutez l'huile, les gousses d'ail coupées en fines rondelles et le persil haché. Laissez reposer quelques heures au frais, en retournant la viande de temps en temps. Egouttez la viande et faites dorer les côtes dans une poêle ou au barbecue.
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Liquéfier la crème fraiche dans une petite casserole.
Retirer la peau des 2 fromages, car elle ne fond pas.
Couper les fromage en petits morceaux et les faire fondre dans la crème fraiche.
Humour...
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